旦那も私もプリン大好き！てことで、色々試してお気に入りを探すことに。
⭐️
牛乳150
卵1個
砂糖大さじ1.5？
沸騰した湯をはった2コートに入れて弱火4分→火を止めて15分放置
素朴な甘さ。
生クリームのせて丁度。
3個分
牛乳250
卵2
砂糖大さじ3
でもやってみる！
⭐️9月23日
牛乳270？
卵2
砂糖大さじ3弱
十分甘かった！
弱火5分→蒸らし20分
…できてなさそうで、追加加熱10分程
→巣ができた😢
レシピ通り、10分やっときゃ良かった…
次回、
牛乳280
卵2
砂糖
弱火7分→蒸らし14分
でやってみる！
⭐️11/28
卵2個
生クリーム100
牛乳150
砂糖大3
10分弱火→20分蒸らし
少し固め。巣ができた
濃密ではある。
甘さ控えめ
カラメルあれば十分
⭐️11/29
卵2個
牛乳250
砂糖大3
10分弱火→20分蒸らし
プルンと。巣ができた
市販の、カップの焼きプリンみたい。
甘さ控えめ
カラメルあれば十分
旦那はこっちのが好み
でも、前の方が柔らかかった気がする
⭐️11/30
卵1個
牛乳150
砂糖大1.5
10分弱火→20分蒸らし
昨日より柔らかい。
旦那はこっちのほうが好きらしい。
私は卵の濃厚さが減った気がして、味は昨日のほうが好き…
⭐️12/1
卵黄1個
牛乳110
砂糖大1.5
6分弱火→12分蒸らし
極上。とろとろなめらか。
甘さ十分。カラメルの必要なし。
生じゃないのにスプーンからこぼれ落ちる柔らかさ。
すごい！！
⭐️12/2
卵1個
牛乳125(だいたい)
砂糖大1.5
6分弱火→12分蒸らし
固い原因は加熱時間だったのか？！
卵黄だけの時ほどじゃないけど、なめらか！
なめらかな焼きプリン！
カラメルなしでもおいしいけど、旦那には多分カラメル必要！
⭐️12/3
卵1個
牛乳100
生クリーム25
砂糖大1.5
6分弱火→12分蒸らし
十分柔らかいけど、ちょっと密に、固くなった？
わざわざ生クリーム入れる必要ないかも？
昨日のほうがなめらかやった気がする！
⭐️12/4
卵1
卵黄1
牛乳250
砂糖大3
で、4つ分。
6分弱火→12分蒸らし
やと、全然かたまってなくて、プラス１時間ほど鍋にいれて余熱したり加熱し直したり…
できはOK！
全卵のみと卵黄のみの、ちょうど間くらいの丁度いい滑らかさ。
加熱時間だけ❓やったなぁ…
2コートじゃなくて4コートで4つしたからかな？
2コートやと6分
4コートやと10分
のほうがいいんやろか。
とりあえず、どんどん美味しくなってよかった！
